果汁饮料是指以植物为材料，并在一定条件下加工制成的可以饮用的饮品。果汁饮料代加工需要一系列的工艺流程，下面我们来详细介绍一下。

植物的选择：首先，植物的选择是制作饮料的重要环节。植物应该是新鲜的，没有发霉、变质的，同时不应该含有毒性的植物。比如，制作植物饮料可以选择龙眼、荔枝、木瓜、西瓜、柠檬、草莓、苹果等新鲜的水果和蔬菜。

洗净和去皮：一旦获得了新鲜水果和蔬菜，就需要洗净它们，以确保它们没有过多的泥土和细菌。然后，需要将水果和蔬菜去皮，以便更好地提取汁液。将水果和蔬菜切成小块，并去掉果核或果核。

打汁：将洗净切好的水果或蔬菜放到打汁机中，加入水或糖，然后开始打汁。打汁时，需要按照所准备的食谱配比加入适当的水或糖，以调节口感。

过滤：打好的果汁需要过滤，以去除其中的固体颗粒和杂质，使果汁更加清澈。

杀菌：经过过滤的果汁需要杀菌处理，这可以使用高温杀菌或紫外线杀菌。高温杀菌法是指将果汁加热至一定温度一段时间，以杀灭其中的细菌和微生物；紫外线杀菌是通过紫外线灯照射来抑制或杀灭细菌的繁殖。

充装：经过杀菌处理的果汁可以开始充装了，这需要使用专门的灌装设备。在灌装时，需要注意温度和灌装量的控制，以保证饮料的质量。

包装：最后，将装好的饮料放入包装盒中，添加字样等包装材料，进行众筹，投放市场。